Head Chef

Kamu suka masak? PT Dinamika Prima Nusantara di Badung, Bali, lagi cari Head Chef buat bantu kami bikin masakan yang enak dan ramah lingkungan. Kita punya restoran modern di Bali yang suka eksperimen dengan cita rasa lokal dan internasional. Kita butuh chef yang kreatif, berdedikasi, dan bisa kerja sama tim yang baik.

PT Dinamika Prima Nusantara adalah perusahaan startup di bidang kuliner yang berfokus pada makanan sehat dan ramah lingkungan. Kita punya visi untuk bawa cita rasa Bali ke seluruh Indonesia dan dunia. Kita percaya bahwa makanan enak tidak harus merusak lingkungan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu masakan yang unik dan inovatif.
• Memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengatur dan mengoptimalkan proses produksi di dapur.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya di restoran.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan-bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki pemahaman tentang praktik ramah lingkungan dalam industri kuliner.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait