Sous Chef
Market Gold Unggul · 📍 Matraman, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Market Gold Unggul adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Matraman, Jakarta Raya.
Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan sesuai dengan standar kualitas tinggi yang kami tetapkan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memberikan arahan dan bimbingan, serta memastikan bahwa semua prosedur operasional di dapur berjalan dengan lancar.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, maka kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu dan memastikan kualitas hidangan.Mengelola tim koki dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.Memastikan bahwa semua prosedur operasional di dapur berjalan dengan lancar.Memantau kualitas bahan-bahan dan memastikan bahwa mereka disimpan dengan baik.Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan-bahan.Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam dunia masak.Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran ternama.Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat berubah.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajemen timkepemimpinanpengetahuan tentang hidangan internasionalkomunikasi yang baikkemampuan bekerja di bawah tekanankemampuan bekerja shift malam
Lowongan Terkait