Lead Chef

PT Dinamika Anggrek, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gorontalo. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim, mengembangkan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

Kami mencari individu yang memiliki visi kuat, kemampuan manajerial yang baik, dan komitmen terhadap keunggulan. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

Gaji yang menarik dan manfaat lain akan disediakan sesuai dengan kebijakan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam memastikan kualitas dan keberhasilan operasional dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Menangani masalah operasional dapur dan menyelesaikan masalah dengan efisien.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan regulasi industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang menantang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait